Formazione

La formazione si divide in obbligatoria e facoltativa, spesse volte più importante della prima se identificata in un percorso di crescita dell'azienda in tema di servizi resi alla clientela e non come patrimonio del singolo. I percorsi formativi del settore ricettivo sono stati definiti in funzione delle aree di operatività dell'azienda ricettiva ed in ordine alle figure in essa necessarie al perfetto funzionamento della struttura. Al fine di poter erogare il servizio atteso dalla clientela, in funzione della figura che si ricopre in azienda, occorre alimentare i costanti aggiornamenti richiesti e monitorare il proprio livello di competenza specifica.